Ингредиенты:
*2,5 стак. муки
*2/3 стак. меда
*6 ст. ложек масла
*1 стак. тростникового сахара (можно и обыкновенного)
*1 яйцо
*1 чайн. ложка разрыхлителя
*1/4 чайн. ложки соды
*1/4 чайн. ложки соли
*1 ч.л. корицы
*1 ч.л. молотого имбиря
*1 ч.л. молотой гвоздики
* кардамон
* мускат

В кастрюльке растопить масло, добавить мед, сахар и приправы.
Вылить смесь в большую миску и дать остыть, добавить взбитое яйцо и все хорошо перемешать.

Муку просеять вместе с пекарским порошком и содой. Постоянно помешивая всыпать мучную смесь медово-яичную. Все хорошо вымешать, завернуть в пленку и поставить в холодильник на 1 час.

Охлажденное тесто раскатать толщиной в пару мм и вырезать желаемые фигурки. выложить на выстланный бумагой противень. выпекать при тем. 175 гр. 4-5 минут до коричневого цвета.

Дать остыть на решетке. декорировать глазурью взбитый белок+пудра+ лимонный сок.
для цвета используются пищевые красители.
Хранить в плотно закрытой коробочке.


http://cs7002.userapi.com/v7002372/1238/69HRPCCoNEE.jpg

http://cs7002.userapi.com/v7002859/1058/uDjaFp0Jx7k.jpg

http://cs7002.userapi.com/v7002366/10d7/T1pJVjHXlug.jpg

http://cs7002.userapi.com/v7002207/1199/FIHY34OTubo.jpg

http://cs7002.userapi.com/v7002502/1108/UhN7_J5_-BM.jpg

http://cs7002.userapi.com/v7002295/125f/ZDq4hlwhGn4.jpg

http://cs7002.userapi.com/v7002310/fa5/Mp3kOBLCY8I.jpg